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Quelle pizza choisir ?

Le marché de la pizza devient de plus en plus grand en France aujourd’hui. Cela s’explique par le fait que les Français sont les deuxièmes plus grands consommateurs de ce produit au monde, derrière les États-Unis. Très lucratif désormais, tout le monde se lance dans ce domaine et certains ne tiennent pas compte de tous les détails concernant la santé des consommateurs. Comment choisir donc la meilleure pizza sur ce vaste marché ?

Contrôler les calories pour une pizza surgelée

La valeur des pizzas en l’occurrence une pizza surgelée en termes de calories diffère. La valeur énergétique d’une pizza est influencée par plusieurs éléments. Les ingrédients, la qualité et la quantité de la pâte à pizza sont à vérifier avant de choisir une pizza. La qualité de ces éléments nutritifs compte énormément.

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L’astuce pour faire un meilleur choix de bonne pizza, c’est de jeter un coup d’œil sur l’emballage de la pizza. L’apport de calories y est mentionné. Cet apport est indiqué en 100 g par valeur énergétique. Ce nombre de grammes indiqué permet de contrôler les calories sur chaque pizza et d’en déterminer celles qui sont moins ou plus caloriques que les autres.

Vérifier le poids pour choisir une pizza congelée

Certains consommateurs sont tellement accros au point d’en consommer une pizza entière tout seuls. Le poids étant indiqué sur l’emballage, il est nécessaire qu’ils y jettent un coup d’œil sur celui-ci pour vérifier son poids. Les pizzas congelées par exemple n’ont pas les mêmes épaisseur et taille. C’est en effet ces éléments qui définissent le poids.

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En général, toutes les pizzas pèsent en moyenne 350 grammes. Cependant, d’autres vont au-delà de ce poids et atteignent 450 g, voire plus.

Connaître les ingrédients pour choisir une pizza

Les industries qui fabriquent les pizzas utilisent une variété d’ingrédients. Elles utilisent des substances permettant d’apporter plus de goût à la pizza. Certaines de ces substances apportent aussi un goût conservateur. Cela n’étonne donc pas de retrouver du sucre ou des additifs dans des pizzas. Selon les spécialistes, l’idéal pour éviter une mauvaise pizza est de regarder la liste des ingrédients avant e choisir une pizza.

Cela dit, si une liste d’ingrédients est interminable, cette pizza est à éviter. Il faut se méfier davantage des pizzas trop sucrées ou trop additives. Pour reconnaître ces genres de pizzas, c’est très simple. Des codes indiqués en E100, E322, etc. permettent de mieux faire la distinction.

Connaître le type de fromage utilisé dans la pizza

La multiplication des commerçants de pizzas fait douter de la qualité de fromage utilisé. Ainsi, il est important de déterminer si le fromage utilisé est le vrai. Pour éviter d’acheter de mauvaises pizzas, il est indispensable de vérifier si elle contient une sorte de « préparation fromagère ».

Par contre, il faut plutôt prioriser les pizzas contenant des fromages comme : emmental, mozzarella, édam. Ce sont entre autres de vraies pizzas à consommer.

Identifier la nature des matières grasses

Étant donné qu’il s’agit d’un vaste marché dont les consommateurs ne s’en délassent pas non plus, le soin n’est pas au rendez-vous chez tous les fabricateurs. Certains cachent même la présence de certains ingrédients comme l’huile de palme.

La meilleure huile est celle d’olive ou de colza. Par ailleurs, certaines pizzas ont jusqu’à 25 % de matières grasses, alors que le taux normal est 8 %.

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